« En ce début d’année 2021, la scène culinaire est en constante évolution, avec un nombre croissant de tendances et d’innovations qui façonnent la manière dont nous cuisinons et consommons nos repas. Ces nouvelles orientations sont la réponse parfaite à notre besoin toujours croissant de plats délicieux, nutritifs et éthiques.
L’une des grandes tendances de cette année est sans aucun doute l’augmentation de la consommation de plats végétariens et végans. Nous voyons également une augmentation de la popularité des ingrédients durables et locaux, le tout servi dans un style moderne et élégant pour satisfaire notre amour pour l’esthétique «instagrammable».
En outre, la technologie joue un rôle croissant dans notre cuisine. Les applications de recettes en ligne, comme celles proposées par certaines plateformes, facilitent plus que jamais l’exploration de nouvelles recettes et techniques culinaires.
Il est clair que 2021 sera une année passionnante pour les gourmets. Que vous soyez un cuisinier amateur ou un chef professionnel, il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre et à découvrir dans la cuisine moderne. »